本網(wǎng)訊 12月30日下午，河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書記、校長夏新顏參加文化旅游學(xué)院烹飪241班主題班會，并以“創(chuàng)新賦能中華烹飪，跨界成就烹鮮智匠”為題，為青年學(xué)生講授思政課。文化旅游學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子成員參加活動。

　　班會現(xiàn)場，文化旅游學(xué)院展示了烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的悠久歷史和卓越成就，并演示了食品雕刻與中式茶糕創(chuàng)新制作技藝。夏新顏應(yīng)邀參與創(chuàng)作，與學(xué)生親切交流，共話專業(yè)技能的傳承和創(chuàng)新。

　　夏新顏指出，烹飪學(xué)子肩負(fù)著新時代中原飲食文化傳承與創(chuàng)新的使命，要躬身入局，將個人成長融入家鄉(xiāng)與祖國的發(fā)展大局。對此，她提出三點希望：一是要深挖文化傳承，依托河南省豐富的歷史文化資源，創(chuàng)新豫菜文化主題宴席及菜品，賦能河南文旅持續(xù)發(fā)展;二是要服務(wù)河南省“7 + 28 + N”產(chǎn)業(yè)鏈群，跨界學(xué)習(xí)并投身產(chǎn)教融合創(chuàng)新平臺，成為具備創(chuàng)新精神和科學(xué)素養(yǎng)的烹飪?nèi)瞬�，助力現(xiàn)代食品業(yè)發(fā)展;三是要努力成為國際化美食創(chuàng)作人才，推動中華烹飪走向世界。

　　學(xué)生們紛紛表示，此次班會堅定了他們的專業(yè)認(rèn)同和文化自信，將腳踏實地磨煉烹飪技能，廣泛學(xué)習(xí)文化知識，培養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神，爭做中華烹飪技能傳承創(chuàng)新的烹鮮智匠。(連宇昆)

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