本網訊 為更深入的服務社會，探索校企合作新模式，提升實踐教學質量，培養咖啡產業實用型技能人才，8月26日、27日，鄭州財稅金融職業學院商貿系與河南出色讀教育科技有限公司共同組織PCA專業拉花咖啡培訓班，商貿系文旅相關專業教師與校外咖啡愛好者共同參加培訓學習。

院長程慎與學員交流

　　院長程慎到咖啡培訓班指導工作，指出要通過開展全方位、深層次、多形式的校企合作，探索產教融合協同育人途徑，形成相互支持，共同發展，互利雙贏的發展模式，共育優質人才，助力社會經濟發展。希望教師加大與企業的交流，了解社會和企業需求，提升實踐操作技能水平，促進學校高水平的“雙師型”教師隊伍建設。他指出，就業是民生之本，培訓是就業之基，學院將以社會需求為導向，聚焦就業技能培訓，持續加大培訓力度，拓寬就業渠道，助力本地開展職業技能培訓業務，提高勞動者職業技能水平和就業創業能力，為本地職業教育培訓和服務區域經濟發展作出積極貢獻。

咖啡理論教學

　　本次培訓采取理論與實操相結合的方式，從咖啡豆的認識、濃縮咖啡的感官和萃取操作、牛奶的認識和奶泡的打發、拉花手法和技巧等，讓參訓者從理論到實操熟練掌握咖啡拉花專項技能，提升職業技能水平。

咖啡實踐教學

　　參加培訓的老師們表示，兩天的培訓受益匪淺，提高了自身的咖啡實踐技能操作水平，所學所練有利于更好的開展技能競賽、教育教學等工作，為進一步推進實踐教學的高質量發展打下堅實基礎。校外咖啡愛好者表示，新的咖啡時代正在到來，咖啡技能培訓成為新的剛需，愿意把咖啡職業技能培訓作為投資自己的新方式，謀求職業發展的更多可能。在此次培訓中，感受到校企合作下的技能培訓的優勢互補，培訓質量高，通過培訓掌握一技之長，能夠拓寬就業渠道。(李坤鵬)

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