本網(wǎng)訊 3月26日至3月30日，由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)和上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦的第三屆“尋”中國(guó)傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽在上海舉行。河南職業(yè)技術(shù)學(xué)院智慧健康學(xué)院學(xué)生孫中有為學(xué)校摘得一銀一銅。

　　該挑戰(zhàn)賽是一項(xiàng)全國(guó)性烹飪比賽，包括中式藝術(shù)冷拼、中式熱菜、中式面點(diǎn)、西式主菜等項(xiàng)目，旨在挖掘和培養(yǎng)新一代烹飪?nèi)瞬�，推�?dòng)中國(guó)烹飪技藝的傳承與創(chuàng)新，提升中餐文化的國(guó)際影響力。孫中有以其獨(dú)特的設(shè)計(jì)理念和精湛的制作技藝，在眾多參賽者中脫穎而出，其雕刻作品“麒麟獻(xiàn)瑞”，冷拼作品“冠冕群芳”分獲食品造型藝術(shù)項(xiàng)目銀獎(jiǎng)和藝術(shù)冷拼銅獎(jiǎng)。

　　通過(guò)本次比賽，不僅展現(xiàn)了該校學(xué)生出色的烹飪技藝，也為中國(guó)烹飪文化的傳承與創(chuàng)新貢獻(xiàn)了力量。學(xué)校將以此次大賽為契機(jī)，堅(jiān)持以“賽促學(xué)、以賽促教”，努力培養(yǎng)出更多專業(yè)技能精湛、實(shí)踐能力突出、綜合素質(zhì)過(guò)硬的高水平技術(shù)技能人才，助力學(xué)校高質(zhì)量發(fā)展。(馬軍衛(wèi))

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