本網(wǎng)訊 人人奮勇爭先，出彩技能河南。近日，河南省第二屆職業(yè)技能大賽圓滿落幕，開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院旅游管理學(xué)院2021級酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)學(xué)生吳婷作為開封市參賽代表團(tuán)成員，憑借出色的表現(xiàn)在餐廳服務(wù)(世賽)項(xiàng)目的角逐中喜獲銀獎(jiǎng)。

　　本次大賽采取集中開放、賽展結(jié)合的辦賽方式，聚焦現(xiàn)代化河南建設(shè)和河南產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，遴選設(shè)置了70個(gè)賽項(xiàng)，其中比賽項(xiàng)目60個(gè)，表演賽項(xiàng)目10個(gè)，共有來自全省19個(gè)代表團(tuán)的2221名選手參加了此次大賽。

　　在餐廳服務(wù)(世賽)項(xiàng)目的激烈比拼中，吳婷不畏強(qiáng)手、沉著應(yīng)戰(zhàn)、穩(wěn)定發(fā)揮，最終取得了河南省銀獎(jiǎng)的優(yōu)異成績，并獲得“河南省技術(shù)能手”榮譽(yù)稱號，實(shí)現(xiàn)了開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)在此項(xiàng)大賽中的新突破。

　　此次大賽餐廳服務(wù)(世賽)項(xiàng)目包括宴會擺臺、酒吧服務(wù)、休閑餐廳服務(wù)三大模塊，以對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)、展示中國特色、貼近生產(chǎn)實(shí)際、體現(xiàn)工作過程為宗旨，旨在考核參賽選手餐廳服務(wù)中的整體綜合能力及應(yīng)變能力，對選手的餐廳服務(wù)技能進(jìn)行展示和評估。

　　比賽中，吳婷同學(xué)憑借較好的心理素質(zhì)和較高的專業(yè)水平，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)高質(zhì)量完成了宴會擺臺、餐巾折花、邊臺鋪設(shè)、水果拼盤制作、創(chuàng)意雞尾酒調(diào)制、雞尾酒小食服務(wù)、餐前準(zhǔn)備、飲料餐食服務(wù)等各項(xiàng)任務(wù)流程，以良好的形象、從容的姿態(tài)、熱情的服務(wù)、嫻熟的技能、標(biāo)準(zhǔn)的動作、流暢的節(jié)奏征服了現(xiàn)場每一位評委，展現(xiàn)我校酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)學(xué)子精湛的服務(wù)技能和良好的職業(yè)風(fēng)貌，為開封市和開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院爭得了榮譽(yù)，并得到大賽主辦方和兄弟院校的一致好評。

　　此次大賽取得優(yōu)異成績是開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院產(chǎn)教融合的優(yōu)異成果，也是“崗課賽證”融通效果的實(shí)踐檢驗(yàn)，充分展示了開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院師生團(tuán)結(jié)奮進(jìn)、務(wù)實(shí)勤勉的良好精神風(fēng)貌和學(xué)生較高的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平，提升了開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院在全省職業(yè)院校中的知名度與影響力。開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院將以此次大賽為契機(jī)，全面貫徹落實(shí)新修訂的《職業(yè)教育法》，緊緊圍繞立德樹人根本任務(wù)，將競賽標(biāo)準(zhǔn)融入課堂教學(xué)和技能實(shí)訓(xùn)，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，聚焦人才培養(yǎng)，推進(jìn)以賽促教、以賽促學(xué)、以賽促改，為實(shí)現(xiàn)開封市現(xiàn)代服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐和智力支持。(開封文化藝術(shù)職業(yè)學(xué)院供稿)

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