助力互融互通 共創“甜蜜事業” ——廣西工業職業技術學院中外糖業產教融合實踐

　　糖業是廣西傳統優勢產業，糖料蔗種植面積和食糖產量連續17個榨季占全國的60%以上，是國家糧食安全的重要保障。為貫徹落實黨和國家領導人對廣西糖業發展的重要指示精神，積極響應和服務國家“一帶一路”倡議，促進糖業校行企、產學研一體化發展，由廣西工業職業技術學院牽頭發起，于2022年9月2日在廣西南寧市隆重舉行國際糖業產教融合聯盟成立大會暨第一屆智慧糖業產教融合交流研討會，為國際糖業的發展注入了新的動力，廣西工業職業技術學院當選為聯盟第一屆理事長單位。

　　廣西工業職業技術學院食品智能加工技術(制糖技術方向)是國家骨干專業和自治區高水平專業。學校充分利用廣西作為中國產糖大省(區)的突出地位并結合學校糖業專業建設優勢，深入開展產教融合，擴大國內外校企合作，以“當地離不開、業內都認可、國際可交流”的目標為引領，從學歷教育、培訓鑒定、技術研發、國際交流四個方面開展產教融合、校企合作，致力于服務區域經濟發展需求。

　　創新現代學徒制育人模式

　　打造校企合作人才培養范例

　　從2017年起，學校與泰國兩儀集團中國業務區東亞糖業合作開展“東亞校園職業營”建設項目。企業根據職業特征和崗位要求，與學校共同制定人才培養方案，考生通過自愿報名，由企業考核是否有資格進入“東亞校園職業營”并給予相應的助學金。根據制糖生產榨季特點，創新“三學期制”，開展“旺入淡出、工學交替”的現代學徒制人才培養模式。“旺入淡出”是指學校根據制糖行業生產周期變化的規律，編制好教學計劃，在停榨設備檢修期間，安排學生在學校進行理論學習和校內實訓，在制糖企業榨季生產期間，安排學生在“第三學期”到企業參加生產性專業實習。把與生產一線緊密相關的課程，如企業管理、車間安全管理等帶進企業生產現場進行教學，并融入企業文化。由經驗豐富的技術人員授課，學生學起來既易懂又有興趣，有利于學生對知識的理解。在“第三學期”，學生以企業學徒身份跟著師傅進行多階段的實踐學習，同時還能取得報酬。

　　2019年學校與泰國兩儀集團共建中泰“絲路國際糖業學院”掛牌成立，學校派出骨干教師赴泰開展崗位技術交流，選派學生開展海外實習。2021年3月，與東亞糖業共建“智慧糖業產業學院”。同年，學校中泰“智慧糖業”產教融合高技能人才聯合培養項目入選第四批國家中國—東盟職業教育特色合作項目。

　　面向企業職工

　　大規模開展職業技能培訓鑒定

　　學校響應《職業技能提升行動方案(2019—2021年)》的號召，為中糧糖業、東亞糖業、東糖糖業、湘桂糖業等糖業集團旗下子公司開展新型學徒制、培訓券、崗位技能提升等培訓。根據崗位技能要求，在停榨設備檢修期間，教師送教到廠，以“五融合”(實訓室與車間、課程內容與生產技術、教師與師傅、教學過程與生產過程、課程標準與技術要求)對職工進行理論學習和技能提升訓練。最后以考取食糖制造工、鍋爐工、儀器儀表工等國家職業技能等級證書為驗收標準，不斷提升在崗職工的文化素質和技能水平，獲得企業和職工的好評。2019年至2021年累計培訓達3078人次，鑒定超過2900人次。

　　校企聯合開展科技研發

　　解決生產中的實際問題

　　學校緊貼糖業企業，推動產教融合，校企聯合開展科技研發，以科技研發促進企業技術創新，以推廣新技術解決生產中的實際問題，提高生產效率、產品質量和服務品質，提升糖業經濟效益。與東亞糖業下屬子公司共同完成甜苷的提取與純化科技研發項目，以科技研發促進企業實現技術創新。與國內外糖業有限公司開展碳排放達標技術合作，幫助實現節能減排的目標。近兩年還服務企業開展多項科技創新項目。

　　協同企業“走出去”

　　培養國際化糖業人才

　　學校攜手廣西建工集團第一安裝工程有限公司“走出去”，與埃塞俄比亞阿爾巴門齊大學簽署了“校企校”三方合作協議，共建中埃“絲路國際糖業學院”。三方成立組織機構，組建專業團隊，落實各項工作，推動“絲路國際糖業學院”合作項目的運行。項目依托學校的特色專業(制糖生產技術)和優勢專業(電氣自動化)，將企業資源、學校資源、政府部門資源充分利用起來，逐步把“絲路國際糖業學院”建成培養國際化糖業人才的蓄水池。構建“校內+校外雙課堂、線上+線下雙渠道、學生+學徒雙身份、中方+外方雙文化”的“四雙”育人體系，對埃塞俄比亞糖業公司40名學員進行為期45天的短期培訓，學員學成回國后，已有3名學員成為糖廠廠長，10多名學員在不同的崗位擔任負責人，擴大了學校的影響力。

　　(譚冠暉 曾偉堅 黃凱 黃艷杰)

　　(正文結束)