有人說，人生難忘三件事：童年、故鄉(xiāng)和初戀。當(dāng)初青澀的我不以為然，而今歷盡萬水千山，嘗盡人間百態(tài)，才覺此言不虛。

　　作為遠(yuǎn)離故土的游子，心底時(shí)常泛起的是對故鄉(xiāng)、對童年的種種懷想。在這美好的懷想中，最讓我回味不已的是故鄉(xiāng)的年味。

　　我的故鄉(xiāng)在贛北一個(gè)小村莊。村子不大，四面是山，大約住著幾十戶人家。每年臨近農(nóng)歷新年的個(gè)把月，全村家家戶戶都很忙碌，要準(zhǔn)備殺過年豬，打過年豆腐，炒過年果子，洗過年衣被……

　　在僻遠(yuǎn)的鄉(xiāng)下，殺過年豬也算是全村的大事。鄰里中力壯的男子會主動來幫忙，三五個(gè)人協(xié)助屠戶將豬宰殺。然后主家用大鍋煮一鍋，先是犒勞屠戶和幫手以及家里守望的孩子，接著用大湯碗給鄰里每家送一碗，有湯有肉有豬雜，香噴噴、熱騰騰的，真是一家殺豬，家家吃肉，成了全村人的幸福。主家還要肥瘦搭配著準(zhǔn)備幾份肉給親戚挨家送去，這叫送年禮。過年豬一殺，熱鬧的年味就開始在村子里飄香起來。

　　打過年豆腐，對孩子而言也是一大樂事。十來歲的哥哥和母親一起拉磨，浸脹的黃豆一勺一勺舀進(jìn)石磨里，出來的是白花花的豆汁，然后統(tǒng)一倒進(jìn)灶上的大鍋煮，我負(fù)責(zé)坐在灶下燒火。這過年豆腐是發(fā)財(cái)豆腐，打得好意味著來年會發(fā)財(cái)，弄不好就沒有好彩頭。所以，當(dāng)豆?jié){燒開時(shí)，燒火的人要心領(lǐng)神會減掉幾塊木柴，但不能直接說“減柴、退柴”之類，因?yàn)檫@與“減財(cái)、退財(cái)”諧音。

　　豆?jié){在熬煮的過程中，鍋面上會起一層層豆油皮，母親便用一根根小竹棍挑起來晾著，這就是我們自制的腐竹……

　　炒過年果子，主要是炒自家曬的紅薯片和打爆米花。每近年關(guān)，外地人會挑著爆米花機(jī)在村里叫喊，農(nóng)家都會很慷慨地拿幾升好米來做爆米花。我們家每年都要炸兩麻袋爆米花，還要炒一大袋紅薯片。除了家里待客，主要是年三十晚上發(fā)給接果子的小孩。

　　到了年三十，大人、小孩都忙得不亦樂乎。清晨母親殺好雞，將整只雞用鐵爐罐裝著掛在火爐的提壺鉤上燉，灶上的大鍋在燉大塊的臘肉、豬腳，同時(shí)還要做肉臊子和糯米果。所有食品全是大魚大肉，整份的分別裝好放進(jìn)菜籃，然后放上香、紙、爆竹。哥哥提著祭品帶著我們到祖父、父親等先人的墳前祭拜，在墳前先放爆竹，再上香、擺祭品、燒紙，請先人享用。祭祀完成后將一菜籃的祭品全部提回家，再祭拜天地。這些祭祀活動叫作敬神。敬完神，母親開始制作豐富鮮美的年飯，待哥哥把他寫的對聯(lián)往大門兩邊一貼，在門檐上掛上自制的大紅燈籠，爆竹一放，全家人就圍著八仙桌正式吃年飯了……莊重的儀式，濃濃的情思，一家人圍坐在一起，吃著一年來最美好的飯菜，整個(gè)屋子都是暖融融的。

　　除夕夜接果子是過年的高潮。天一黑，孩子們每人背個(gè)布包，手里提著老早就準(zhǔn)備好的糊著紅紅綠綠彩紙的燈籠，高呼小叫、成群結(jié)隊(duì)邀著一起挨家挨戶去接果子拜年。每支隊(duì)伍10個(gè)小孩，每到一家就按輩分喊“娘娘(嬸嬸)，崽姑娌向你拜年，薯片果子先上前”。主婦也會滿臉笑容祝福我們，并給我們每人一盤爆米花夾雜炒紅薯片。村子的田埂上、小路上，一群群提著彩色燈籠的孩子仿佛彩色的長龍?jiān)谟蝿樱瑲g聲笑語激蕩著恬靜的山村，年的氣氛被孩子們推向了高潮。

　　正月初一，新年開始，十里八鄉(xiāng)的玩獅燈、舞龍燈、戲花燈、唱大戲的農(nóng)民開始一顯身手。平時(shí)比較沉寂的山村，從早到晚鑼鼓喧天，一波一波地登場，這樣的熱鬧要持續(xù)到元宵夜……

　　如今，老一輩的人很多作古了，后輩許多都離鄉(xiāng)進(jìn)城了，過年的村子也就安安靜靜的。離鄉(xiāng)的我們，盡管餐桌上佳肴堆成山，年味卻不似兒時(shí)那般濃郁。然而，人是只風(fēng)箏，無論飛多高多遠(yuǎn)，根的一端總系在故園，故鄉(xiāng)曾經(jīng)濃濃的年味，在我腦海里經(jīng)久彌深。

　　(作者邱益蓮系江西省九江外國語學(xué)校高中部)

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