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依托“大師工作室”引領專業成長 ——長沙財經學校美容美發專業“三教”改革的創新實踐

來源:中國教師報 時間:2022-05-23  閱讀:次   |
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  《國家職業教育改革實施方案》指出:教師是根本,教材是基礎,教法是途徑,三者形成一個整體,解決教學系統中“誰來教、教什么、如何教”的問題。近年來,長沙財經學校緊扣“三教”改革,以行業企業大師領銜的“大師工作室”為載體,與行業企業深度融合,在現代學徒制人才培養模式下積極推進產教融合、校企合作,發揮大師工作室在帶徒傳技、技能攻關、技藝傳承、教學改革、社會服務等方面的示范、引領和輻射作用,進一步深化專業內涵建設,走出了一條示范化、內涵化、集團化的專業建設之路。

  深化校企融合,推進教師專業發展

  美容美發專業在以中國美發大師莫愁命名的大師工作室引領下,以行業企業為依托,校企合作為主線,實現校企深度融合,全面推進教師專業發展。

  制度保障,提升服務能力。學校制定大師工作室管理制度,形象設計教研室聯合大師工作室組建美發、美容、形象設計等專家團隊。工作室制定整體發展規劃,定期召開研討會議,指導專業建設,每年承擔省市行業和教育部門的職業技能大賽,在職業標準建立、專業教學指導、行業技能鑒定、資源共建共享等方面提供專業服務。

  大師領航,實現雙師育人。學校邀請美發美容大師莫愁,名師焦玉龍、王磊、李旭等進校園,與專業教師“結對子”,簽訂師徒協議,實施專業教學“雙導師制”。一是建立專業教學團隊成員成長檔案。大師團隊引入世界技能競賽評價標準,培養提高結對教師專業技能。二是形成考核機制。要求教師積極參加國際、國家、省市各級專業技能競賽和國家教學能力比賽,教師定期深入企業進行崗位實踐。同時,建立與企業同配置的實訓中心,教師與師傅共同育人,建立人才培養創新機制,培養創新創業人才。

  證賽促教,提升專業能力。在工作室的培養下,專業教師考取職業資格證書,教師團隊整體實力大幅度提升。多年來,專業教師分別考取一級和二級美發師、二級美容師、一級化妝師、一級形象設計師、二級心理咨詢師等職業資格證書。其中,全國美發大師2人、湖南省美發美容名師5人。賀佳、周璨是市級骨干教師,周思辰是市級青年崗位能手。周璨、周思辰和羅寧幾位教師與企業導師組隊參加2019年全國職業院校技能大賽教學能力比賽獲得二等獎的優異成績。

  強化教學改革,全面提升發展質效

  教學改革是促進教學質量提高的重要手段。形象設計教研室對大師工作室建設實踐進行歸納分析,總結專業建設經驗,積極探索教學改革研究,校企共建共享專業教學資源庫,建設精品課程,合作出版教材,全面提升發展質效。

  2019年,《美發與形象設計專業教學資源庫》入圍湖南省職業教育專業教學資源庫“備選”項目。資源庫經過學校、行業、企業共建共享共用,于2020年順利成為湖南省職業教育專業教學資源庫項目。該項目由教師賀佳負責,大師工作室牽頭,借助3個行業協會、1所職業學校、11家美容美發企業和1家軟件公司的實力,創建由業界專家、學校專業教師和行業知名企業大師名師等組成的精英團隊,包括省內外職業教育教學專家16人和行業企業專家15人共同參與資源庫建設,在平臺共建19門課程。專業資源庫建設集中了省內行業大多數職業素養、專業技術過硬的優勢資源,專業資源建設步入新臺階。

  在卓越校建設中,專業骨干名師與行業企業大師共同主持或參與國家級、省級專業課題研究,主編或參編國家級、省級教材。

  由周思辰主持,曾慧、黃展博、周璨、賀佳組成的教學團隊共同建設的《化妝基礎》課程立項為湖南省中等職業教育優質精品課程建設項目。賀佳聯合企業修訂校本教材《洗護技術》,將優秀企業文化與技術引入課程,緊貼企業崗位改革教學方式方法,開展項目教學、案例教學、場景教學。該教材從2019年至今一直在長沙財經學校、長沙絲域企業管理咨詢有限公司(簡稱“長沙絲域”)、湖北科技職業學院等10余家單位使用,反映教材的實用性和實戰性與市場需求十分契合,得到一致好評。由賀佳主編,長沙財經學校熊驥鋒、余佳麗、劉軍、莫愁,長沙絲域王磊、譚森,寧波衛生職業技術學院章益、于君桐共同參編的教材《頭發洗護技術與應用》,將作為全國職業院校形象設計專業“十四五”新形態規劃教材,由湖南人民出版社正式出版。

  截至目前,專業主持省級以上課題研究結題4項,撰寫論文、案例14篇,發表6篇,獲國家級獎項6篇,省級獎項7篇。

  創新育人方式,靈活教法促學生成長

  學校依托大師工作室,打造“大師弟子班”,建立師徒弟子代際傳承機制,推行技能大師帶徒制度,培養能與市場接軌的高素養專業技能人才。

  大師指導,技能成才,樹立行業專業精英。2019年9月,美發專業教師余佳麗在法國巴黎參加第40屆OMC世界杯發型化妝美甲大賽高級女士時尚組新娘發型賽項獲得了第二名的不俗成績。作為湖南省美發行業的代表首次參加國際比賽,便站在了領獎臺上。余佳麗還獲得中國美發美容協會授予的“中國美業杰出青年工匠”“最佳新人獎”兩項榮譽稱號。

  匠心傳承,以身示范,培育專業技能人才。在優秀大師弟子余佳麗的影響下,“大師弟子班”得以傳承。余佳麗自2016年大學畢業回到母校后,經過多年的專業教學實踐,逐步成為“大師弟子班”的班主任和專業教師。她以技能成才,與莫愁、賀佳、莫怕組成教練團隊共同指導學生獲獎無數。在學生心目中,她成為了年輕的“大師”接班人。

  產教融合,開拓渠道,培養專業創新人才。學校與養發行業的龍頭企業長沙絲域在師資培訓、預備員工培養、實訓基地等方面簽署合作協議,開展現代學徒制產教融合深度合作,設立“校企合作人才培養實訓基地”,創新開設《頭皮管理技術》課程,為學生專業發展開辟新途徑。

  名師高徒,持續成長,成就學子輝煌人生。大師優秀弟子游樂在長沙絲域工作表現優秀,僅短短一年時間就被破格提升為公司儲備店長。在之后的管理培訓中,她不斷強化自己的管理能力,由于表現突出破格晉升梅溪湖門店見習店長。從實習到就業,游樂用2年不到的時間成長為見習店長,工資也逐年增長,年薪近15萬元。游樂是校企共育的典范,她在收獲成長的同時,同樣為服務地方貢獻著自己的一份力量。

  典型為范,靈活施教,打造人才成長基地。學校以游樂的成長軌跡為榜樣,經過多年調研實習實訓和就業情況,與長沙絲域共同設立“雙創美發實習實訓基地”。同時,校企共同將專業洗護室改建成洗護養發功能于一體的“養發實訓中心”。該實訓中心按照企業實體店1:1復制,設備先進,功能齊全,能更有效培養學生在養發行業的前瞻意識,專業技能學習實訓更具實戰性。

  以賽促學,碩果累累,為服務地方發展賦能。學校近年來指導學生參加國家、省、市各級專業技能競賽獲獎684項。其中,在各級技能大賽中獲得世界級銀獎1項,省級金獎4項、銀獎6項、銅獎1項;行業國家級金獎3項、銀獎2項、銅獎4項,行業省級金獎26項、銀獎45項。90%左右的畢業生在本地就業,優秀畢業生已有數人自主創業,建立了自己的品牌企業。“大師弟子班”的弟子經常與省行業協會一起組織志愿者服務活動,為社區居民進行美發、化妝、盤發、美甲等活動,每年服務社會200人次左右,讓學生體會到在校學習與生產實踐密不可分,也增強了學生感恩和服務的意識。

  經過12年的研究與實踐,長沙財經學校美容美發專業建設在大師工作室引領下取得了豐碩的理論和實踐成果。2019年度湖南省教育體制改革試點項目結題會上,校長陳全寶作了《以“大師工作室”引領專業成長》的主題發言。熊驥鋒、賀佳撰寫的案例《以“大師工作室”引領專業成長——長沙財經學校美發與形象設計專業產教融合創新實踐》入選教育部2021年產教融合校企合作典型案例。《依托“大師工作室”深化中職美容美發專業“三教”改革的實踐創新》獲得2021年湖南省職業教育教學成果獎一等獎。(賀 佳 熊驥鋒)


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